Productie Proces
 
De eetbare vogelnestjes worden 1 maal per 75 dagen per jaar geoogst, geheel volgens de richtlijnen van de overheid. Nadat ze verzameld zijn begint het tijdrovende en arbeidsintensieve proces van het schoonmaken van de nestjes. 
 
  1. Ze worden eerst in koud gekookt water ondergedompeld voor ongeveer twee uurtjes om het nest-struktuur zachter te maken, ze zullen hierdoor enigzins opzwellen.
  2. Hierna kunnen de veertjes en andere verontreinigingen met een pincetje met de hand eruitgehaald worden.
  3. De schone opgezwollen vogelnestjes worden dan teruggeplaatst in 'halvemaan' vormpjes om naar hun oorspronkelijke vorm terug te brengen.
  4. De vormpjes met de vochtige vogelnestjes worden in een milde nauwkeurig geventileerde oven geplaatst om ze te laten drogen.

Onze vogelnestjes worden puur natuur schoongemaakt zonder enige chemische (schoon)maakmiddelen waardoor de smaak, geur en unieke eigenschappen hiervan sterk zullen doen verminderen. Het gehele proces van onze vogelnest leveranciers voldoet aan de HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) standaard en staat in Maleisie onder strenge toezicht van de "Department Of Veterinary Services, Ministry Of Agriculture Malaysia."